Trota al forno con patate e pomodorini
PRESENTAZIONE
La trota al forno con patate e pomodorini è un piatto che può essere cucinato tutto l'anno, usando le verdure di stagione. Inoltre è molto semplice da preparare e sicuramente leggero da digerire viste le proprietà benefiche che possiede.
INFORMAZIONI
PREPARAZIONE: 25 min
DIFFICOLTÀ: Bassa
COTTURA: 40 min
DOSI PER: 4 persone
INGREDIENTI
3 o 4 trote (a seconda della grandezza)
7 patate novelle
250 g di pomodorini
2 rametti di rosmarino
1 limone
Pepe in grani
Sale e pepe q.b.
Olio evo q.b.
PREPARAZIONE
1) Dopo aver tolto le interiora, lava bene le trote e asciugale con la carta da cucina.
2) Prendi le foglie del rosmarino e condisci le trote aggiungendo anche sale, pepe e il limone tagliato a rondelle sottili.
3) Metti le trote in un recipiente abbastanza capiente e lascia riposare.
4) Successivamente sbuccia le patate, tagliale a tocchetti e trasferiscile in una pirofila ricoperta con carta da forno. Condisci con olio, sale e pepe.
5) Cuoci le patate in forno preriscaldato a circa 200 °C per 15 minuti.
6) Trascorso il quarto d'ora, togli la teglia dal forno, aggiungi le trote precedentemente condite, i pomodorini tagliati a metà e del pepe in grani.
7) Cuoci per altri 20 minuti circa e poi servi il tutto.
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