Spiedini di gamberi
PRESENTAZIONE
Gli spiedini di gamberi sono un secondo di pesce, semplice da preparare, molto apprezzato da grandi e piccini... Ottimi per una cena easy tra amici.
INFORMAZIONI
PREPARAZIONE: 25 min
DIFFICOLTÀ: Facilissima
COTTURA: 15 min
DOSI PER: 4 persone
INGREDIENTI
16-20 gamberi freschi
Farina bianca q.b.
Olio EVO q.b.
Mezzo bicchiere di vino bianco
Sale e Pepe q.b.
Prezzemolo q.b.
1 limone
PREPARAZIONE
1) Sguscia i gamberetti utilizzando delle forbici da cucina, lascia solo la coda.
2) Passa i gamberi nella farina.
3) Infilali negli spiedini di legno: metti 4-5 gamberi per spiedino.
4) Riscalda un filo d'olio su di una padella antiaderente e, quando sarà ben calda, aggiungi gli spiedini.
5) A metà cottura sfuma con del vino bianco, poi aggiusta di sale e pepe.
6) Gira di tanto in tanto gli spiedini e nel frattempo trita il prezzemolo.
7) A cottura ultimata impiatta gli spiedini, aggiungi il prezzemolo e qualche fette di limone.
Il tocco in più... Se ami il piccante prova ad aggiungere (prima di passarli nella farina) qualche goccia di Tabasco.
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