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Pannocchia o Canocchia

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La pannocchia o cannocchia (talvolta anche chiamata "cicala di mare") è ideale sia per i primi che...

Ricciola

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La ricciola è un pesce di mare, una formidabile nuotatrice e un pregiato pesce azzurro. La sua...

Rombo

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Con il nome rombo si intendono tutte le specie di pesci d'acqua salata con una forma piatta simile...

Sogliola

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La sogliola è un pesce piatto, con una particolare postura sdraiata sul fianco...

Ombrina

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L’ombrina è diffusa nel Mediterraneo e nell’Atlantico orientale. La sua carne è gustosa e...

Astice

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L’astice è uno dei grandi crostacei che riempiono le nostre tavole. Imparentato con le aragoste,...

Moscardini

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Il moscardino è un mollusco cefalopode della famiglia degli Octopodidae, cugino stretto del più...

Gambero Rosa

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Il Gambero Rosa, conosciuto anche come Gambero Bianco, è tra i crostacei più apprezzati sulle...

Ostrica

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L’ostrica è uno dei frutti di mare più apprezzati e commercializzati al mondo, caratterizzata...

Scampi

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Gli scampi sono crostacei tra i più prelibati ed apprezzati in cucina. Facili e gustosi da...

Sgombro

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Lo sgombro, o anche maccarello, è uno dei principali pesci azzurri consumati sulle nostre tavole....

Nasello o Merluzzo

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Il nasello o, come viene comunemente chiamato, merluzzo, è un pesce molto apprezzato in Italia ed...

Pesce spada

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Caratterizzato dalla inconfondibile "spada", questo pesce rappresenta una prelibatezza per la...

Polpo (o Piovra)

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Il Polpo (o Piovra) è un mollusco cefalopode della famiglia degli Octopodidae. Molto apprezzato...

Alice (o Acciuga)

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L'alice è uno dei pesci più presenti ed apprezzati in Italia; un piccolo pesce azzurro presente...

Calamaro

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Il calamaro è un mollusco cefalopode dal corpo allungato a forma di cono, tra i più apprezzati e...

Totano

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Il totano è un mollusco cefalopode dal mantello allungato a forma di sacco, spesso confuso con il...

Orata

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L'Orata è un pesce osseo di mare e di acque salmastre, appartenente alla famiglia Sparidae. Molto...

Salmone

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Il Salmone è un pesce d'acqua dolce e marine tipico temperati e freddi del nord. Il Salmone più...

Vongola Verace

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La Vongola Verace è un mollusco bivalve della famiglia Veneridae. Considerata la regina dei frutti...

Vongola Lupino

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La Vongola Lupino, o semplicemente Lupino, è un mollusco bivalve marino ampiamente diffuso nei...

Cozza

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La Cozza, o mitilo, è un mollusco bivalve tra i più diffusi ed apprezzati sulle nostre tavole. È...

Seppia

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Le seppie sono dei molluschi cefalopodi marini, molto presenti nei nostri mari e nella tradizione...

Spigola (o Branzino)

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La Spigola (o Branzino) è un pesce osseo d'acqua marina e salmastra. E' un pesce bianco, comune...

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